Concetto lattiero

Obiettivo

• La costruzione di due nuove stalle – una per 26 UBG caprini e l’alra di 6 UBG bovini e 15 UBG caprini – per la produzione di formaggio, formaggini, capretti e vitelli.
• La costruzione della cantina per la vinificazione delle uve e del locale “alambicco” per la produzione di grappa nostrana.
• La pulizia di prati abbandonati per creare nuove superfici foraggiere.

Risultati

• A Margoneggia (Monti di Brontallo) è stata costruita una nuova stalla, di proprietà del signor Giacomo Fiori per la tenuta di 120 capre.
• L’altra stalla, costruita a Menzonio in zona “Pianezza”, è di proprietà del signor Claudio Freddi. Questa è suddivisa in modo da poter ospitare 70 capre e 5 mucche.
• Sono stati recuperati ca. 7 ettari di pascolo nella zona Fuier-Polinee e a Margoneggia.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•